Det er alltid gøy å finne en bok du ikke visste at du hadde lyst til å lese før du så den på hylla. For meg var dette en slik bok. Forfatteren beskriver historien til noen av de viktigste delene av det italienske - og internasjonale - kjøkkenet, gjennom et restaurantbesøk i Roma.

Og her er det mye å lære, om alle slags matvarer. Kryddere som salt og pepper får selskap av pasta, kjøtt og vin. Samtidig er det ikke bare en fortelling om mat, men om byen, landet og verden. Hva har husdyrhold betydd for mennesker, hvordan kan brød fortelle oss om Romerrikets tilstand og hva i all verden har mafiaen med sitron å gjøre? Alt kan du lære om i denne boken. Men det er ikke bare en lærebok, den er også et kjærlighetsbrev, både til mat, drikke og Roma.

Så mens vi venter med å reise til Italia på sommerferie, kan vi heller nyte en reise i tid, sted og mat. God appetitt!